栄養科コラム
左側が常食・右側がソフト食(全粥きざみ以下)です。 お餅は全粥とスベラカーゼをミキサーにかけ、十分に攪拌し、バットに冷やして固めたものです。 どのレベルの方にも、安全です。 おいしいお餅の味を十分に、味わっていただけます。
とてもおいしい、お雑煮を提供することができました。
*スベラカーゼとは でんぷんを固める酵素入りのゼリー食の素
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